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在小鎮北港能擁有一家道地法式甜點店頗讓人意外,多彩的馬卡龍、布朗尼、乳酪、檸檬塔、泡芙….可麗露等,有塔有蛋糕點有泡芙模樣美好是典型的法式甜點依序排列著,這些是來自法國人且科班出身的好手藝,聽聞是被台灣女生給騙來帶回來的台灣女婿,年輕帥氣的他因太太正月子中,即便對在地語言的說聽都還不伶俐,也只好硬被推在櫃台前幫客人服務了。

 

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肥羊的小鎮慢慢之旅繼續下個小鎮是「北港」,北港經常去但肥羊好像都沒吃對過。此趟特別先做了功課問過幾位在地朋友,到底去你們北港該去吃什麼?朋友推薦說,吃「北港阿勇師」台式傳統美食春捲和「法黑孚」正港法國人且科班出身的法式甜點。原來北港人有傳統也有時尚(食尚),人家吃得可台法合併式。

 

~~這兩家肥羊沒聽過也沒吃過,真的太遜了,找到時間這趟就專為這兩家而去。去了發現這麼巧這兩家都是在北港文化路上一家在頭一家在尾,吃完就是把文化路都給逛完了。

 

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供應冰紅茶和熱柴魚湯↑

 

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去到北港已經中午時分就先從「北港阿勇師」的春捲先開始,即便是傳統的春捲店卻很有心的衛生概念,把一盤盤備料食材放置於18C中。而且甜度可以依客人喜好調整幾分糖(跟上手搖飲料店的規格)還可以加辣,肉類還區分為雞肉豬肉外還可以不加肉(全素)之外牆上還掛著每款春捲的熱量表,幫您餵食也幫您顧健康,更令肥羊驚奇的是還提供免費的冰紅茶和熱柴魚湯(覺得CP值好高)

 

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點了「綜合春捲」55元這有包麵的春捲,通常自己較不習慣吃這種包法,意外這家的口感還蠻讓自己能接受的,春捲皮很大片看來也都是自產,因屋內有一大台擦拭春捲皮的機器爐一次可擦拭16張皮(好恐怖的量體)

包的餡料很豐盛卻把它包得很紮實不鬆動,濕度也控制的不錯,不會才吃沒幾口就濕掉了。且每一口都可以吃到生菜的脆與滷肉香氣和麵體的飽足,還有與眾不同的菜脯,在熱熱的夏天原來吃春捲搭冰紅茶也很合適。

 

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吃完春捲本來想說「法黑孚」也在文化路上直接走過去好了,後來覺得這麼熱的高溫下可能走不到百公尺肥羊應該就會融化成一攤油水,太危險了,想起朋友說「法黑孚」有停車場想想還是開車過去好了。

 

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「法黑孚」沒有華麗的裝潢,簡單素淨的小空間,可內用可外帶(當日發現外帶的客人相當多且以在地人居多)。店內最大的吸睛處就是櫃台前那繽紛多彩的法式甜點,我們點了一個黃澄鏡亮看起來很高貴的「柑橘栗子」160元和一個粉嫩狀的「莓果乳酪蛋糕」100元和一顆小巧正統狀的「可麗露」40元。

 

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「莓果乳酪蛋糕」100

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「柑橘栗子」160

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偏甜的「柑橘栗子」和微酸的「莓果乳酪蛋糕」都很不錯,但讓我較為驚豔的反倒是「可麗露」,它較一般嬌小因此外脆內軟而內部的軟度很適中,不會因過厚而使的口感出現黏稠狀。聽說店家可麗露的銅模具還是特地從法國帶回台灣的。

 

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「馬可波羅瑪黑茶」140

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可搭配的飲料是幾款簡單的咖啡和兩款很法國的瑪黑兄弟茶,點了一款有果香味的「馬可波羅瑪黑茶」140元和一杯「冰拿鐵」130元,吃完後還是覺得法式甜點還是要搭瑪黑茶才對味。

 

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聽說這位法國帥哥愛吃米飯,而這位台灣正妹喜歡吃麵包,是否因為這樣才能輕易把這位法國老公給帶回來。而喜歡吃麵包的台灣正妹據說每週三她都有製作麵包販售,但聽說只要一出爐都很快就完售,需要預訂才可能吃的到,所以肥羊也苦無機會可以品嚐到了。

 

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「法黑孚」是台灣女生到法國藍帶學校學甜點後留在法國工作數年,這期間認識了這位法式甜點科班出身的法國師傅而成為老公,兩人同心本想去大都會或日本開創甜點事業。

結果,只能說是台灣的爸爸媽媽太強大了,用愛的呼喚把他們這對夫妻喚回台灣定居下來(目前有了小寶貝),也讓住在這小鎮的居民吃得到這樣正統的法國甜點也算是這小鎮民的幸福吧!

 

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「北港阿勇師」春捲坊

https://www.facebook.com/a.yongshii/

地址:雲林縣北港鎮文化路159

電話:05-7834617

營業時間:9:00~19:00

 

「法黑孚」甜點

https://www.facebook.com/lerevedesenvies/

地址:雲林縣北港鎮文化路13

電話:0911995988

營業時間:13:00~週一二休

PS.店家前方有停車位

 

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