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這條街這區段屬於補習班學生覓食專區,每天例行的散步經過見店家用極快速地裝潢時間就是金錢一刻都不能浪費,未開業前就把扛棒燈高高掛起點亮著這也是一種宣傳方式,因畢竟這裡每天都有覓食的學生經過。

 

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 「起司豚骨拉麵」145元↑太麵款

 

不久即見狹小的門口堵著等候入場的食客,又見店家在FB臨時公告因賣到缺貨只好暫停一餐這是要逼屎誰,害抵抗力很薄弱的肥羊本來不打算去的都莫名動了煩()心。中正公園這裡本是日式拉麵的激戰區,環繞公園已經開出了第四家,這家又是同以「山」字開頭感覺來者不善善者不來

 

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討厭排隊等候的我們只好找非假日中午趁店家一開店就去就不相信吃不到,但這麼這的熱天不就是吃冰為首選吃拉麵?害陪吃的Justin直呼我頭殼燒壞了。微小的經營風格亦是典型拉麵風,簡單潔淨極小的空間單一木質的裝潢有著極大化的方式,讓很多是面對牆面的位子,這對獨自前往飲食的女性是最佳場域,可放膽呼嚕嚕汗流浹背很狼狽一臉妝都掉光了的吃起拉麵,不用擔心不雅的吃像被對面的帥哥給撞見食客見,這裡有著日式拉麵店的氛圍。

 

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「特製山越豚骨拉麵」180↑湯頭濃極細麵款

 

價位從120元至180元不等,看來專為學生群消費考量而來,最大特色是如典型日式拉麵店可以選擇麵條細度與硬度與湯的濃度等等,以豚骨燉出乳白的湯底,採用博多極細麵和九州的太麵稍稍粗一點點而已,對喜歡吃細麵的肥羊很合適,因無論選哪款其實都是屬細麵。還有小配料可以加選,還可加價升級套餐可大可小的組合方式。

 

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「起司豚骨拉麵」

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 「特製山越豚骨拉麵」

坐定後先送來開店禮日式醃漬貢菜一小碟,正妹生疏地解說每個麵款的特色與點法,點了「特製山越豚骨拉麵」180元選擇細麵超硬款,湯頭擇濃,另點「起司豚骨拉麵」145元選擇較有口感的太麵,湯頭擇言適合在的人的普通款,光從點單方式來看似乎比附近正港日本山崎爺爺還要在地的日本化。在這拉麵戰區裡又多出一種新的選項,對消費者而言是福利。

 

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掰惹委:肥羊自認非美食部落客,寫這店家只是自己的生活紀錄,更非評論也無推或貶任何店家之意。希望我沒有表錯情;您也沒有會錯意才好。但若對店家有任何不滿下面有店家客訴電話,敬請多多利用。

 

山越拉麵

https://www.facebook.com/pages/山越拉麵

地址:嘉義市北榮街76號  遷移中正路349號

電話:05-2251882

營業時間:周一/三四17:00~20:30

         週五/六/日11:00~14:00/17:00~21:00周二公休

 

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