肥羊碎碎唸
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當看到張忠謀、彭淮南相繼都退休想去做自己喜歡的事情後,肥羊也想隱退屁拉~根本就不同等級,也想跟人家尬上一腳慢慢變懶慢慢變老,不想動口了不去吃吃喝喝不想動手,所以這裡的發文應該也會慢慢減少了。

 

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『花亭壽司』是民雄這地區無人不知無人不曉還傳到嘉義市來的專賣壽司店,也是(除了鵝肉店外)出了名的常常得排隊的店,每每去一看到須排隊就放棄直接往旁邊找其他店家吃去。而聽聞今年開始它換的新址,空間看起來大多了,想說這樣應該可以不用再排隊了吧!所以就趕緊去看看,當然終究情況還是不是憨人我想的這樣,依然還是得排隊。

 

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那天想說時間不趕,重點心情還不錯,想說那就排一下等一下好了,沒想到排得時間不久,但進去坐下來等上餐的時間倒是有點久,不過幸好當天心情還不錯否則又要靠北人家了吃完心情還是很好所以就來記錄一下

 

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『花亭壽司』新址是新建築外觀看來比起舊店檔次高了不少,而且內部空間變大也變優了,尤其吧檯面對那面宛如小瀑布般會流水的牆面還有淺池還有植物是很用心的設計,似一個內部活化的地景,想必能讓忙碌中的師傅抬頭望向前方也能心曠神怡不被催餐催到快抓狂煩躁了吧!

 

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回歸到正題來時裡面已經滿滿的客人,等候區已經亂成一團,服務人員已無從答起還須等候多久,不過眼看空間變佳了位子多了,奧客肥羊心態上就比較願意等待的感覺。

 

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在候位的時間裡服務人員已經先給了點單讓我們預習,一有了位子肥羊趕緊就把畫好的點單交卷,想說這樣應該可以快一點,沒料到出餐區一樣是塞車狀態只好坐著繼續等下去。

而肥羊正巧坐在出餐口的位子,看著餐點一樣樣被推出來我一項項地拍照拍到後來都不想拍了,就知道重複性有多高只是都還沒有輪到我的出場,口水不斷地吞只好不斷地自行倒茶喝茶解饞。不過坐在吧檯前清楚可見師傅們兩隻手也沒停歇過,內用外帶通通依序來看來想急也急不得。

 

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 「盛合生魚片蓋飯」260

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蒸蛋40元

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蛤蜊味噌湯30元

 

換到新點後價位好像有提高了,向來不愛生魚片蓋飯的老豬看到店內滿滿的人潮說,這般看來生魚片應該會很鮮就一反常態說要點「盛合生魚片蓋飯」260元,外加一份蒸蛋一碗味噌湯。

而肥羊也一反常態點了會讓內行吃握壽司人很靠背的「炙燒」握壽司系列,從星鰻、牛小排、旗魚、海膽醬、比目魚通通來一貫,除了旗魚外其它都讓我超想再來一貫,知道若加點還要很久就算了吧礙於荷包短淺只好作罷。

 

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↑左起比目魚鰭邊肉、旗魚佐明太子、海膽醬花枝握壽司

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↓炙燒星鰻、牛小排↑握壽司

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兩人說好下次找個平日午餐時間提早來,就可能繼續憤吃也比較能吃得爽快點吧!

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花亭壽司

https://www.facebook.com/huatingsushi/

地址:嘉義縣民雄鄉保生街138

營業時間:11:00~14:3016:30~20:30週二休

 

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愛妻逃的肥羊

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