肥羊碎碎唸
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從外在的結構完全看不出來裡面是個老木屋,斜狀屋頂獨特的天窗投入的光線讓空間變得非常的漂亮,紅綠相間的大掛布有股歐洲古堡風味,簡單裝飾聖誕紅呼應著即將到來的聖誕節有股過節的氛圍,細長型的小小老空間在這樣的佈置下非常的有味道。小火鍋店找到這樣的點用這樣的裝潢型式的確讓我們感到意外。

 

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很喜歡這個斜屋頂的天窗↑

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『小小醉』可能是嘉義迷你小火鍋的鼻祖,能存活到現在也是經營最久的小火鍋餐館吧!四十年悠久歷史老字號,想必讓很多在地市民可是從年輕吃到老了,被餵養到骨子裡覺得小火鍋應該是就是這種賣相吧!

 

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 經典款招牌火鍋238元↑

 

而小火鍋向來就屬邊緣人系的最佳品項,不須招朋引伴適合單身,一個人坐在吧檯上獨享最適合,服務人員不時過來噓寒問暖幫您調整火量、是否加湯等等空虛寂寞太久,甚至一整天都沒人可以講話的人是會被療癒的,而且營業時間很貼心營業到半夜,相信很多人把小火鍋拿來當宵夜吃。

 

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『小小醉』從最早的新榮店出發,到現在已經開出第三家分店純正在地小火鍋品牌,這次「林森店」的點又是肥羊的方便好鄰居,即便不愛吃火鍋的我忍不住也要來品味一下。

來了才發現這家店的裝潢風格還蠻討喜的,而且是一間漂亮的木老屋裡,後面廚房即是面對阿里山小火車的鐵軌,點單依然維持一樣從238元起(一人200元以上就不收共鍋費)

 

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桌邊服務先幫客人爆香↑↓石頭火鍋肉片也是直接下鍋炒香

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肥羊就點了最經典也是最基本款的「招牌石頭火鍋」238元,老豬點了他愛的「綜合海鮮火鍋」358元,後款海鮮鍋服務人員會詢問是否要爆香,我們喜歡有爆香過的湯頭,這時服務人員會採桌邊服務,馬上圍起亮晶晶的屏風當場幫您爆香入高湯後才正式開始。

 

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  「綜合海鮮火鍋」358↑↓有菜盤和綜合海鮮盤

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除醬料外還有蔥花、蒜末、辣椒讓您取↑

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白飯給得很大一碗↑↓飯後甜點是紅豆湯

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迷你火鍋說來迷你,但其實好像精算過正好符合一個人的量,一份菜盤些許肉片不需太奢華,吃完覺得這樣剛剛好不過量,冷冷的天飽足了暖了胃就幸福。常覺得鍋不就是鍋也無須贅言了,但好像喜歡這種傳統方式的湯頭,也許如之前說的,被餵養的這的多年就覺得這樣的口感最適合,而40年的老店在不斷面對新競爭後能延續開到第三家分店,也正代表著有它固定的擁護群眾吧!

 

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掰惹委:肥羊自認非美食部落客,寫這店家只是自己的生活紀錄,更非評論也無推或貶任何店家之意。但若您對店家有任何不滿意也請去店家FB上留言,請勿在此留言感謝大家。

 

『小小醉』迷你火鍋˙林森店

https://www.facebook.com/7-1387000854755664/

地址:嘉義市林森西路274

電話:05-2286677

營業時間:11:00~14:0017:00~0:00

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