肥羊碎碎唸
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隱藏版的『燒咖哩』只在每週三晚上供應,限量五份,因數量有限想吃需提早一天預訂。

請問什麼是『燒咖哩』?

(下面有很多人舉手,看來很多人都知道只有肥羊不知道吧(摔筆),那就等下再來說,讓我們先繼續看下去)

 

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 『燒咖哩』含茶飲250元↑

 

她說自己是咖哩控吃遍天涯海角的咖哩,之前在日本九州首次吃到『燒咖哩』後,她驚為天人覺得找到這輩子的真愛了,回台後自己試著做給夥伴吃,沒想到夥伴也愛上了這一味,兩人就決定試著靜悄悄地少量推出,因只為尋找同為喜愛吃『燒咖哩』的知音們。

 

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客人預訂日的前一日就得開始備料,把馬鈴薯、紅蘿蔔、豬牛絞肉、洋蔥、蘋果等食材加入數種來自各國不同的咖哩粉慢慢熬煮,形容的似乎如一位巫婆攪動大湯匙專心的熬一份神祕毒湯般(要讓人上癮的毒湯)咖哩擱置一夜後更入味,次日再加入各種香料與數種蔬菜等,雞肉需先在煎鍋上煎過再放入。最後打上一顆蛋加入大量起司再烤過,最後放上一隻不會跳舞的熱狗小章魚。聽來料理過程相當繁瑣,這就是她自己研發台版屬於重口味的九州『燒咖哩』。

 

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兩位念美術系的女生一位愛山一位愛海,不務正業看起來柔弱卻很天真勇敢開了一家專賣司康和鹹派的小店,沒料到這樣也熬過快一年了。

 

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現在研發出鹹派的種類越來越多了↓

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前些日子路過老豬突然想起這兩位學生,就提議先彎進去看看現在她們經營得如何?才知現在有了新料理『燒咖哩』,而且在周三晚上限時限量販售只提供五份,一份250元含茶飲,一聽如此當然得找個時間過去品嚐看看什麼是『燒咖哩』了。

 

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先挑一個自己喜歡的杯子,說今天喝來自梨山的冰茶↑↓

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調皮的肉肉完全不怕人↑↓主人說不是不教牠守規矩而是完全無法駕馭牠

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因迫不及待的想吃週三晚時間未到就去敲門了,害倆人超緊張有點手忙腳亂了,先讓我們選了一個空酒杯幫我們注入來自梨山的冰紅茶。等待餐食上場的前夕就先來欣賞一場黑貓「肉肉」的solo跳高、踢球等運動表演,感覺東京奧運可以幫牠報名了笑說因「肉肉」自己的食物自己賺,所以聰穎的牠可是賣力的演出,等下客官若滿意可是要打賞的喔!

 

肉肉自己的吃飯錢要自己賺↓

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搶著要跟我一起坐↓

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「肉肉」是被領養回來數個月的流浪幼貓,身材極為苗條名為肉肉是主人希望牠能多長點肉,活動力超強衝來衝去跳來跳去一刻也靜不下來典型的過動兒,一反貓的孤僻性格很親人蠻適合當店裡的公關,且願任人掐˙摸˙捏皆不會反抗或發脾氣。

 

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候餐時間裡,看肉肉賣力的演出不會難耐偶而還會被逗笑了。

 

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湯匙一搯蛋液湧出來↓

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這時餐點上場,盤中被烤起司一抹乳白覆蓋,邊緣可見褐色咖哩與數款蔬菜,用湯匙往中間一挖湧出鮮黃蛋液,搯起混合著咖哩的飯送入口,舌尖上是一股濃郁略帶微焦多層次感的咖哩味,與一般吃的的咖哩是絕然不同的感覺。吃食物長知識,終於懂了什麼是燒咖哩,不過無論再多的形容與描寫也都比上自己身體力行去吃了就會明白。

 

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當天搭配的一點涼拌青菜是旁邊院子裡自種的少見手掌地瓜葉和秋葵↓

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現在也推出早午餐↓畫畫對她們兩人來說是輕而易舉

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可能手很癢連這個噴水器也畫了↓

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手沖咖啡150元↑

那天去才知道目前除了司康和鹹派還有甜點↓當季芒果重起司

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掰這胃:肥羊自認非美食部落客,寫這店家只是自己的生活紀錄,更非評論也無推或貶任何店家之意。但若對店家有任何不滿下面有店家客訴電話,敬請多多利用。

 

『日青』Zicyanpie˙鹹派

https://www.facebook.com/Zicyanpie/?hc_ref=SEARCH

地址:嘉義市吳鳳南路171-2

電話:05-2288708

營業時間:週四~10:00~17:00、早午餐10:00~14:00

         週三18:30~20:30燒咖哩(需先預約)一份250

 

延伸閱讀:

2016-11-13『日青』Zicyanpie˙鹹派

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愛妻逃的肥羊

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留言列表 (1)

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  • 大衛
  • 上面照片中應該不是手掌番薯,是紫蘇葉。
  • 拍謝是我照片拍得不佳,是紫蘇葉後面那藍色框框裡種的那些才是手掌地瓜葉。

    肥羊sylvia 於 2017/08/03 12:41 回覆

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