肥羊碎碎唸
*謝絕店家邀約寫文*謝絕店家邀約寫文*謝絕店家邀約寫文

DSC02229  

 

遍及日本全國各大百貨公司和機場的,著名餐廳KIHACHI的主廚「泉原俊一」來台開店了。料理長「泉原俊一」,他的一生心力完全投入於料理之中,從法國米其林二星級餐廳學藝回到日本之後,受聘於KIHACHI餐廳擔任料理長20餘年,本著他對料理的熱情和執著為KIHACHI餐廳創造了輝煌的成績。引用自官網

 

DSC02339  

 

當從店家官網看到這樣的簡介,尤其是「法國米其林二星級餐廳」這些關鍵字時,二星二星二星突然滿天都是小星星,肥羊突然被雷打到感覺這位主廚有點威喔,拎北頭開始暈暈的,想姊系金耶押系給耶?

 

DSC02341

DSC02356   

 

說過只要店家頂下別人點新開業的餐廳肥羊通常都不太愛進去,而之前這個點是家南洋料理遷移後,由這家『享櫻』進駐。格局沒什麼大改變,裝潢改變也不大,只是看到這個網頁上的介紹後,真的有被煞到想進去了解一下。

 

DSC02222  

晚餐的點單有套餐與單點↑↓

2017-07-07 18.39.45  

 

我們找了一個非假日的晚餐時間去用餐,一看到點單上的價位嚇到嘴邊談著勤儉持家的肥羊快閃尿,好想起身逃出去,因晚餐只有單點和套餐,而套餐又只有兩種價位980元和1480元,心想當晚吃完大概會走不出去了(需留下來洗碗抵餐費了)

這時桌邊服務帥哥社會在走臉色會看,見我們面有難色馬上幫我們解圍,說可以單點或者兩人只點一份套餐,再加點一份義大利麵或燉飯這樣量也就足夠了價位上也不會比單點來的貴,這番話終於可讓我們安心坐下來好好吃頓晚餐。

 

DSC02210  

餐前麵包↑

 

就這樣兩人和點了一套980元的套餐,再單點一份「菌菇法式燉飯」200元。

 

DSC02212

前菜「西班牙橄欖油蒜味海鮮」↑照片拍糊掉了但口味很不錯

DSC02214  

開胃菜:海鮮搭烤麵包,海鮮很豐盛甚至有干貝

DSC02344  

白蘿蔔湯內有蘿蔔泥與一般吃到的蘿蔔湯不太一樣↑

 

套餐有開胃菜、麵包和豐富海鮮的湯品,接著前菜可六選一,選了「西班牙橄欖油蒜味海鮮」分量不多但質感清爽美味,主菜由魚和肉兩種,而肉類可六選一選擇「日本酒燒烤土雞肉」,附餐有三合一的甜點和飲料,果然一分錢一分貨料理食材鮮美手藝細膩醬汁的獨特。即便貌似簡單平凡的「菌菇法式燉飯」也有讓人稱讚的口感,這時恍然明白晚餐也有便宜的吃法只是要有眉角。

 

DSC02220

 主菜魚和雞↑↓

DSC02231  

「日本酒燒烤土雞肉」↑

DSC02215

「菌菇法式燉飯」200元↑↓

2017-07-24 18.30.57  

DSC02232   

日本KIHACHI系列的甜點本就出名,難怪附餐三款甜點也不差。

 

午餐的點單除了單點為還有下面這幾款套餐↓

DSC02221  

 

看來日本師傅和風西洋料理手藝有別於台灣師傅的手藝,就這樣決定再找個時間來吃價格偏人性化的「享櫻午餐」套餐,價位430~540元含麵包、湯品、六選一的前菜、甜點和飲料。

 

DSC02342  

   

沒料到某日中午前去可能大家都覺得午餐的價位合理竟然是爆滿沒位子,太不可思議了畢竟價位不低啊~~。只好又擇日再去,這次學乖了肥羊很蠻皮還是不先訂位提早11點就去卡位,沒料到這也太厲害位子又被訂了八分滿,一直以為高單價的餐廳在嘉義無法存在看來是個人的偏執,這時又耳聞訂位電話響起說想預定「龍蝦套餐」,看來只要煮出高水準的料理就不怕沒有口袋深的客群。

 

  DSC02349  

「當日義大利麵」430

2017-07-24 18.49.29  

 

DSC02346  

「當日魚料理」490

 

中午來當然就是想吃「享櫻午餐」套餐,就點了一份「當日義大利麵」430元和「當日魚料理」490元。而「當日義大利麵」是海鮮義大利麵海鮮的料給的很多元,「當日魚料理」是用長尾雕,前菜挑了「蝦醬軟絲炸白筍」和「雞肉捲沙拉甜辣醬口味」這兩款都很不錯,同樣都給法國麵包和白蘿蔔湯,甜點是芒果奶酪,飲料我們挑冰紅茶。

 

DSC02336

午餐套餐前菜:蝦醬軟絲炸白筍↑↓

DSC02337

DSC02338

午餐套餐前菜:雞肉捲沙拉甜辣醬口味↑

DSC02345

白蘿蔔湯↑

DSC02351  

DSC02352  

甜點↑美味的芒果奶酪


雖然點單看來價位不低,但發現機關藏在點單裡,喜歡吃巧不喜歡吃飽的客人,只要會點還是可以用低價吃到高品質的餐點。

 

2017-07-24 18.56.33

1480元套餐的龍蝦&和牛↑↓

2017-07-24 19.05.20  

 

DSC02207  

 

掰惹委:肥羊自認非美食部落客,寫這店家只是自己的生活紀錄,更非評論也無推或貶任何店家之意。但若對店家有任何不滿下面有店家客訴電話,敬請多多利用。

 

『享櫻』SHINE和風西洋料理

http://siangying.com/chef.html

地址:嘉義市安樂街1(中山公園前)

電話:05-2755589

營業時間:110014:00173021:00、週二休

創作者介紹

愛妻逃的肥羊

肥羊sylvia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 悄悄話