「極簡˙大用」是藝術大師包浩斯巨匠亞伯斯
1888年)的藝術理念。

以極檢風格著稱的亞伯斯藝術大師果然是先知,現代人生活空間很小,如何在有限的空間裡創造出最大的使用空間,且呈現出美感與人性化的生活空間是現代設計師不斷在追求的吧!

 

最近肥羊發現嘉義開了一家是我見過最迷你型的餐廳,營業空間大約3大左右而已,餐廳裡主要是賣義大利麵和貝果。看來如果全部坐滿大概也只能十來個客人,可是卻把有限的空間設計到最大的空間利用價值,必且在侷限的空間裡發揮自己想凸顯的風格來吸引客源,亦是目前主流市場個性店的經營方式。

 

這間餐廳是在嘉義市中心很大條的馬路上,因它的門面很小,應不到2寬,而且只是個舊的矮平房的結構,如它的店名稱自己為「小巷」。真的是很小,所以如果稍不留神,一閃失就閃過它。

本來我以為笨蛋老豬只是沒方向感,但現在終於才知道,笨蛋問題不是在方向感,主因是他根本是瞎了。

已經騎到它的兩步遠(快撞到門口了),老豬還一直在問:在哪裡在哪裡?不知是它的店門口太小?還是老豬眼睛不好?真的有待證實一下。

 

會知道這一家店,是在網路部落客寫過才看到的,而且還是剛開店不久。當被外地人知道,而本地人卻不知道時,那種被欺辱莫名不爽的感覺會上身。所以肥羊我的個性向來不正常輸人不輸陣,找個非假日的晚上揪老豬跟我去踢館。

二樓有個小閣樓當天沒有開放↑
 

因從部落客那邊聽來二樓夾層還有一間廂房還不錯,不過聽說要爬過一條又陡又窄的小樓梯。老豬向來喜歡出題盧人家,一進門就說可以可以讓他上樓去看看,老闆看到老豬壯碩的體態(可能會壓垮人家的樓梯),而且是要先經過裡面私密的工作廚房,老闆露出有點為難的表情,沒說歡迎也沒說不可以那樣。

向來善解人意會讀心術的肥羊趕緊出面解圍,請老豬就不要為難人家了不過老豬白爛又固執看起來不是很爽

 

看來這家店只有兩位工作人員,一個內場一個外場,因內部的空間非常有限,所以發現它這裡很多是外帶的客人,可見餐點還是被接受的。但肥羊我對他空間的利用與布置的好奇心高過餐點的期待,新發現也許這種小本經營夾縫中生存的經營理念正在發芽中。

 

點單是用童話書製作,非常別緻的方式,但好像也是近來經常被使用的方式(這句話好像有語病)。這邊主要是義大利麵為主軸,有單點與套餐兩種。而套餐的部分還是有湯、有沙拉、有甜點、有飲料,就是小巷雖小還是樣樣俱全。只是它的餐份量有點小(可能為了符合店名吧),如果胃口大的男生可能不太適合,不過這樣的迷你空間與餐的分量倒蠻適合女生的身材保養。

 

坐在狹小的空間裡,彷彿都可以感覺到別人的溫度,這時耳聞到廚房裡鍋瓢交談的聲音,陣陣濃膩的奶油香氣瀰漫在小小的空間裡,坐澄黃燈光的餐廳裡,彷如正等待廚房裡的母親端上熱騰騰的晚餐,也難怪這邊吸引不少的學生群。

 

栗子小巷

地址:嘉義市中山路131

2014年10月遷移至嘉義市新榮路78號改名栗足跡

電話:05-2768943























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愛妻逃的肥羊

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