肥羊碎碎唸
*謝絕店家邀約寫文*謝絕店家邀約寫文*謝絕店家邀約寫文

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2017漁光島藝術節」也是首屆辦理的漁光島藝術節,過了漁光大橋後進入自然原始的森林至月牙灣沙灘上共有14件地景藝術作品。我們從未完成前到完成後已經跑了兩趟,才知活動展期很短從11/11()11/26()想看的朋友真的要把握時間,錯過了就得再等一年也不清楚明年會不會辦

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從日本紅到台灣譽為超豪華「日本第一天丼」的天丼專賣店『金子半之助』,屬性是排隊美食,在日本沒排過那來到台灣了也跟著來排一下好了,就是這種人家吃過拎北怎能沒吃過的要命虛榮心害屎自己吧

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有人說過適當的放鬆才能看見自己,那這種店正是讓你下了班後無論是約朋友或獨自前來喝點小酒吃點暖胃的小食放鬆一下試著找回自己的療癒地方,等明天上班再繼續失去自己吧!這種店家也許正為每天想找回自己生活Good Time的人而存在著。

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取的是「工作室」的名字,害人摸不著頭緒這間是可進還是不可進,從透明玻璃往內端倪裡面好多雜貨。不要臉勇敢推門一踏入發現有木製溜滑梯,退縮了一秒感覺這應該不是我該來的場域,但還是繼續厚著臉皮走進去,接著發現這是一家專賣日本進口雜貨、食品的店家,如果讓肥羊回到少女時代應該會在這裡失心瘋全都給買下了,幸好,如今已經走到只會對「九州鬆餅粉」瘋狂的年紀。

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話說既然來到遠百吃了「涮乃葉」,應該是把旁邊那家同為日系的『八坂丼屋』給一併吃了,可是總不能一餐吃兩家總得再找時間來,但緊接下來肥羊就一直忙一直忙根本找不到時間來。

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這幾天南北不斷往返累到根本想放棄這裡無暇管理這部落格,休息後,來動一動手動一動腦努力去回想這幾天到底吃了什麼。

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試著撥開眼前飄動的霧氣,想看清那一盤盤嬌豔欲滴鮮美的蔬菜,它們是否因在霧氣瀰漫中更顯得清新,見識這幾年來餐飲有了更上一層樓的擺置方式。吃肉也要有青菜配,標榜滿足愛吃肉的客群,但也能照顧到以健康為輔的搭配方式。

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那白淨透亮的玻璃外觀無論是白天還是夜晚看起來都是如此的迷人,入內上樓一整個被白包圍透明玻璃隔離內外,讓白天有陽光夜晚有月光這樣的空間讓人感覺極度奢華。這次又專程開了約一個小時的車程來到這裡,看到外觀就覺得應該不會是白來,入內一看更覺得來對了,享用空間更勝於餐點可能是我這種人的屬性吧!

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黑色主體新外觀看來場域也不小來勢洶洶狀,但火鍋一直以來都不是我愛的選項,只見有家從邊際城市發展出來的連鎖店竟然也進駐嘉義,讓肥羊在好奇心的驅使下不禁關愛了起來,想了解就去體驗一下。

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有人群恐慌症的肥羊當獨自用餐時總會刻意避開用餐時間,人潮退去後才進場,即便已經沒有供應餐的時間,只能選擇輕食也毫不在意。空間裡釋放緩慢的吟唱歌曲,廚房裡傳來製作料理的聲響並可聞到烹煮的味道,是一種被療癒的過程,可慢慢享用自己的餐點邊翻閱雜誌後稍稍放空後才離開。

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一條短短的巷子一次滿足遊客的肚子,這裡有過風華絕代也曾擁有深厚在地美食底蘊,但舊市場裡總會有消失的店略有點苦澀;但依然也有老店留下的美食讓人追逐;也有新店年輕人創意又轟動,睽違多年後再來到這裡發現又有了更多的改變有了新的風景。

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12oz的美國肋眼牛排,主廚他先拿到我們眼前讓我們目睹一下它生肉的厚度與面積,然後主廚把12oz肋眼牛排在鐵板上微煎切後置一旁,再一片片的切下,在鐵板上微煎到我們喜愛的熟度,薄片背面熟正面可見肉心依然有血色,沾點玫瑰鹽吃出肉的軟嫩多汁,每吃完兩片後,主廚依著我們吃的節奏繼續切下一片煎到我們面前。最後牛筋的部分他覺得應該把它煎到全熟略焦聞到香氣,那才是最佳的口感,放置到我們餐盤前時笑說,這時候如果有杯紅酒來搭那是更棒的了。

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從開始裝潢起就開始窺覷它的進度與未來動向,猜測應該會是咖啡館或餐館之類,沒想到招牌掛起竟是屬於大人口味的餐酒館,這種屬於下半夜的餐廳。

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秋老虎的威力嚇人,在戶外一會功夫就又要變成乾,走在路上看到一棟純白的建築就好想進去避暑,看著品項繁多又精彩的點單無從選起,就請店長推薦。

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『春泱˙粗食』這次重新上路,改走親民價吃到飽的路線,『榮町市場』這次改以招商的方式重新出發,而餐廳這邊開出新的路線,以點主菜外加巴費吃到飽的型態。

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那天本來說好要去吃某家的,結果騎到半路就被扛棒上「烤魚」兩字給迷惑住,老豬馬上起議說我們要不要改吃這家?心想也好反正是新開的本人愛嘗新嘗試看看。

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自助點餐機點單想必會是未來的趨勢,目前嘉義市場上已經出現了好幾家,想必未來也只有機器能超越機器了客人再怎麼奧都只能對機器怒罵吧。但使用這種方式消費者必須在面對機器前就須先做好功課,否則您若在機器點單前出現選擇性障礙的話,會讓排在後面的人絕對會對著你的背影幹譙吧!

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2017-10-03 17.47.36  

 

說不是日式拉麵也不是藥膳排骨,但說湯頭裡加入有很多種中藥材,也有雞豬骨和乾海味,麵條似乎為日式細麵,湯頭色調如日式拉麵喝起來又有點微微的藥膳味,宛如日式拉麵慣有搭配的木耳、豆芽菜外主角卻不是叉燒,而是從牛肋、豬排、蛤蜊甚至還可從魚、旭蟹和龍蝦等。一種中日混搭感,但也許也可以回歸到日式拉麵不就是起源於中華拉麵也就是中華麵了。

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當發現又有一家新店開在住家附近後馬上打電話預訂位子,對方說我們假日只提供8801380元兩種價位的套餐。

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超過86種韓食吃到飽,打著這麼吸引人的slogan,想說好像還從未吃過韓食吃到飽的,想去看看這會是什麼樣的場景,二話不說馬上打電話訂位。

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