肥羊碎碎唸
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很強的理念,說因自己喜歡吃義大利料理所以要讓客人嚐到真正道地的義大利料理,『Trattoria venti』用義大利語取的店名,其實就是薄多義的另一個新品牌

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好奇為何把點選擇在這裡,畢竟內縮的門面不容易被發現。

她說:剛好就是一個機緣吧!正好發現這裡有出租的店面,我們也知道,光這條街上就有七家咖啡甜點店(肥羊一驚有這麼多嗎?腦海快轉畫面數一數倒底是有哪幾家?),這邊競爭很激烈但是還是想試看看。

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穿越綠色的隧道可見兩旁盡是漂亮紅瓦平房的宿舍區,這裡有股曲終人散後的寂靜,那巨木林行道樹的枝幹彷彿舞者舞動的姿體也正是樟木的特色,整片嫩綠顯得清爽的樹蔭遮蔽豔陽,廢省之後這裡有種與世隔絕的幽靜感。

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秀泰走了一家高檔的烤肉(我還沒去吃就走掉的牧島),緊接著又來了一家同樣是不便宜的烤肉吃到飽,話說吃到飽本來就不是我的菜,尤其是須自己動手燒烤的那種於懶人肥羊更是高難度的挑戰,在明知「好客」開幕也沒心動想去的心態下,卻莫名演變成跟潮之下而去吃了。

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打造一個日風系會呼吸的空間,意外刻意捨棄臨馬路的空間,讓客人穿過狹小長廊來到盡頭後方,頓時明白因為進入這裡突然豁然開朗,空間特別大且有個後院能有穿透入內的光線會呼吸的地方。

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強調與真實恐龍11的體型,那逼真的恐龍既會叫也會動,齜牙裂嘴外還會不斷眨眼睛,幸好牠們都不會跑,否則拎北還誤以為闖入侏儸紀公園當場就嚇死了。

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晚餐時刻到來溫度依然居高不下,熱到人快融掉其實也沒什麼胃口,只想趕快進入冷氣房裡然後來一大杯冰啤酒,咕嚕咕嚕倒下去馬上降溫打個嗝透心涼,這時候冰啤酒才是主食其它就只是拿來搭配而已了。

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喜歡正宗口味的人大概就無法接受這種混搭的海陸方式,簡言之,就是紅燒牛肉麵加入海鮮料理,海鮮給的很澎湃,布袋港的名產一樣也沒少掉,碩壯的鮮蚵外還有虱目魚肚另有白蝦數尾外加兩顆花枝丸,海鮮浮游於暗黑的紅燒湯汁中,巧遇數塊滷的入味牛肉片,這種混搭料理還真是奇葩。

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推門進去後肥羊瞬間感應到,無庸置疑這裡將會是嘉義新的打卡點。

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從頻率上看來很規律幾乎兩年更動一次,這次脫離『NEIL-尼爾』再度自立門戶,重新恢復當初『UNA私廚』的品牌,小巷裡的大廚選擇在一條安靜的街道上清爽白淨的小空間悄悄的開幕了。

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進入盛夏期了,這種高溫熱到讓沒吹冷氣會屎的肥羊感到很厭世。上篇提到安屎之亂後緊接著的499之亂的社會亂象,本以為學習如何精打細算正是目前普眾的核心價值。接著讓肥羊很錯亂的是,那天去開了快一年屬奢華浮誇系的WOO,在平日中午竟還害我們排了一個多小時後才吃到,活在平行時空的肥羊對普眾的核心價值感到懷疑。

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從安屎之亂到499辦了沒?這等等現象看出端倪是普眾開始低階品味人生,漸漸感受到大家花錢得花在刀口上的氛圍,學習省錢的功力也是一門學問。

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對閱讀點單有障礙的老豬,這次直接又指著別人餐桌上的鐵盤說,我想吃那個。見鐵盤上滿滿的海鮮(小章魚、淡菜、白蝦、蛤蜊..)根本就是道地的痛風餐啊~~對老豬而言,這是一道最邪惡的菜,想謀財害命害他痛不欲生的肥羊也就順應點這道很澎湃的「手抓海味」。

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肥羊很久沒有上餐廳外食了,不過這家的確讓我有動身起念的動力我果然就是外貌協會喜歡別人花大錢自己花小錢享受的那種類型,趕在母親節前夕開幕了果然就是想來撈一筆的企圖很明顯,透明狀的外觀清澈到底白晃晃挑高的空間視覺上很舒適大齡後眼睛不好特別喜歡明亮的空間

 

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肥羊的日常就是宅,手作烤餅乾或煮麵來吃(其實買來吃比這樣還方便經濟)這樣就可以耗掉一整個上午,甚至發呆一個下午或者追劇、洗衣服、燙衣服、澆花觀察植物等等,這些看來都是在浪費生命的小事,只因我不想再讓自己剩下的人生只剩下部落格這件事,所以慢慢地我可以脫離了這裡,享受在廢人的生活裡。

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來自藍帶手藝的甜點,搭配浪漫粉色系的空間,吃甜點和拍照為一次滿足女生喜愛PO上網宣告幸福感的童話故事夢幻感。粉色系、彩色氣球、繽紛甜點這些元素不斷誘惑著少女心大噴發,不過從二樓透明窗戶看到對面的老街建築感覺畫面好衝突,這如同老豬這大叔和肥羊這大媽進來到這空間吃甜點,這種畫面也是好衝突啊~~看來我們根本就是跑錯棚吧!證實自己越來越不適合寫部落格了。

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很久沒來PO文,的確很多身旁的人既好奇又關心詢問,但其實肥羊很單純就只是很懶罷了(這種答案毫無說服力)。懶得出門吃吃喝喝也懶得動腦寫,就算被閻羅王直接推下怠惰地獄似乎連辯解都懶得說的那種心情啦。

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從小面積升格大面積又從大店回歸到小店的經營形式,相信已經看盡嘉義這幾年來餐飲市場的波段變化,但總不能荒廢這二十多年的廚藝,這次休息三年後下山重返市場。有一手好廚藝還真是不怕休息,再上路老客人還是回首,屈指算算已認識店家二十年,這一路吃來始終如一,但卻在它重返四個月後看我們多久不愛在外頭吃吃喝喝了才去拜訪,好像誠意不足來的有點晚了些。

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2018-03-14 18.27.13  

 

向來就不是火鍋控也不懂為什麼這麼多人喜歡吃火鍋,所以即便開了很多火鍋店還是很難吸引肥羊進去。這家是因經常會路過發現店開了快一個月了人潮還未退(),甚至下午兩三點經過還見裡面還有不少客人在吃,有這麼好吃嗎?這是吃下午茶的嗎?而且嗅到裡面的食客似乎都很歡樂,就這樣向來不喜歡吃火鍋的肥羊也想進去花錢買快樂。

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自從有次去北港「朝天宮」繞了好久找不到停車位,看到有人招手可停車以為遇到幸運之神(大誤)一下車被要求買數百元的金銀財寶抵停車費被坑過後,開始對北港就有心結,下定決心非不得已絕不進入「朝天宮」方圓五百里內媽祖管轄的範圍內。

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