肥羊碎碎唸
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目前分類:嘉義早午(晚)餐聽 (46)

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出現了專賣舒芙蕾鬆餅的早午餐店,舒芙蕾因現做故需等候,但向來屬女性的最愛,總是願意為它鵠候。因透過等候獲得的味蕾喜悅終會療癒身心得到滿足,但沒時間等候的可千萬別進場(鬆餅製作時間約40分鐘)。

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「叫醒我們的不是鬧鐘是早餐」,6:30開店準備早餐的晨食男孩。

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肥羊應該屬於冷血動物,因這幾天根本不想上來這裡,腦袋已經完全進入冬眠的狀態了,想不起根本不想去想吃過了哪家還有裏面有什麼需要紀錄下來的。用極度慵懶的精神狀態來迎接冬季的來臨,所以這邊的PO文開始會出現有一搭沒一搭的景況了。今天寫的這家餐廳已經好幾天前去了都已經忘了吃了什麼了,甩掉身上的塵埃打起精神開始回想。

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肥羊最近如同新開業的餐廳般懶洋洋還真有點不想回來這裡寫了,偶而有些舊店家或觀者會跟肥羊反應我這裡沒有update,說他們已經換了菜單;換了營業時間;換了地址甚至換了老闆等等之類,本來覺得這種事又不關我的事,拎北又不是媒婆還得包生來著,我本是個不負責任的人也就懶到不想更新,最近突然反省一下覺得現在能繼續經營者本不易,人家會這麼說也有人家難為之處。

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典雅的藍色內門搭配白色的復古鐵拉門,這本是一家男服飾店,我對這條街上的店家瞭若指掌。內部空間小而巧,改成餐廳感覺有點緊迫,沒料到店家還是很厲害的擺上可以容下約二十人座位的桌椅。當服飾店收掉後掛起要經營早午餐的紅掛條,心裡頗納悶這個小的空間如何擺置如何經營餐點。雖然店名為「NOW聚」應該是認真的,絕不是鬧劇吧!當面對餐廳格局裝潢越來越競爭後,也許小而美是另一種生態也說不定了。

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彩色玻璃的外觀內部是古典英國騎士風,『多一點咖啡』每家分店走的風格都不相同,這讓人感覺挺有誠意的,肥羊依慣性成為首位客人,服務人員見我手上有相機眼睛到處晃這傢伙一定是奧客目揪足金的她馬上願意先讓我拍照,並幫我簡單介紹這次嘉義這家走的風格。這幾年來早午餐店一家一家的開,連鎖型態的也一家一家的進來,這家讓我期待過,沒料到嘉義竟能這麼快就能與高雄同步了。

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上午九點,老豬堅持要點海鮮義大利麵來當早餐,而竟然在這個時間點還就有店家提供出這玩意讓他吃,這也很神奇。話說現在四季分不清,人不按三餐吃飯,如俗話說:人不照天理,天不照甲子,氣候亂了人也跟著亂了。

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2015-05-26 09.53.05  

 

『M.A.4』當肥羊抱怨這個名字太難記了,正妹笑著解釋M指的MorningA指的是Afternoon4指的是Gourmet(美食)~~原來不是4是「G」,足拍謝,整個就是大嬸不識字又老花眼沒衛生的下場,正名人家才不是F4還是MA4可是 M.A.G=Morning.Afternoon.Gourmet

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2015-04-30 08.08.49  

 

整個看來就是無縫接軌,房子蓋得超快桌椅燈飾裝飾都是從舊店移轉過來,舊店結束沒幾天馬上轉移到新址,連客人也都原班人馬上場超級無敵的無縫接軌。

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2015-04-19 12.04.40  

 

這幾年發現嘉義的餐飲市場逐漸也跟大都會同步了,兩個門面寬的透明落地窗讓路過的行人清晰可見內部,空間簡單俐落搭配紅色工業風椅子,活潑高昂的歡樂音樂環繞耳邊,美式漢堡、美式鬆餅、早午餐、薯條、義大利麵是牆面上標示的餐點,還有一些兔子跳來跳去這裡是明顯輕鬆活潑美式風格空間,已經在大都會存在多年的兔子兔子美式餐廳,據說這家的加盟金也要不少這次也進駐嘉義了。

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小小的門面打扮得很繽紛,白天看起來很歡樂;晚上點上燈變得很溫馨。兩樓層的木造老屋,木樓梯很陡走起來感覺用爬的但是很漂亮,二樓屋頂不高樓上有種小閣樓一縷幽光的氛圍,臨馬路的窗抬外拉出去那小小木柵小陽台也挺有風味。

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2015-02-01 07.54.46  

 

這次『貳樓』竟然沒在二樓,不變的依然是很下本的裝潢方式,最著名的是早午餐,份量特大通常一餐絕對可抵兩餐,寬廣舒適的空間數量龐大的客桌數以及超長的營業時間,這將顛覆嘉義早午餐的市場面向,一開幕就充滿火辣辣的競爭性。

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2014-12-21 12.23.36  

 

像貓一樣的女生躲在吧檯後面僅露出一頂毛帽子,聽見我開門的聲音後,她從巴檯後方露出漂亮的臉蛋,五官精緻的小臉只見兩顆大大烏溜溜眼睛,說話的聲音也像貓咪一樣慢慢地柔柔聲地回著,讓我印象深刻。

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2015-01-28 09.06.41  

 

佇外看櫥窗似把遊樂園旋轉木馬搬入室內,周邊商品是吧檯上排列的可愛小木馬,是否因此才名為木馬花園。素白簡潔明亮空間為背景,用木馬帶出歡樂輕鬆的氣息,人手不多的獨立小餐廳,竟選擇從早餐到晚餐的經營模式,店家看來拚了命很勤奮。

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2014-11-29 10.36.43  

 

木造空間不大的兩樓式老屋,簡約的木工拼貼保留原始內況的改造方式,用澄黃柔和的燈光揉合出一種懷舊情懷的氛圍,這情境成為目前小本投入餐飲市場的基本款路線,這屬年輕族群正在翻轉傳統早餐店概念。

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2014-11-23 10.00.11  

 

上午六點半,天應該還微亮就開啟美好的早餐,黑色的Tshirt背後寫著「晨食男孩」的大字好個諧音誠實男孩,頸子繞著一條黃色的毛巾,喊著歡迎光臨充滿朝氣一身衝力十足的模樣。第一次發現嘉義的早午餐店越開越早的趨向可以開得這麼早,佩服現在的年輕人想創業真的辛苦也可以這麼勤奮。即便是讓人極度憂鬱的周一早晨,他們卻精神抖擻的上班了。

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2014-11-06 09.19.36  

 

喜歡半熟的蛋黃,當用叉子一壓會滲出黃澄澄蛋汁,套句日劇裡的台詞那是一種用力活著的感覺。

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2014-10-27 10.23.26   

鋪上竹簾與筷子置上一碗熱騰騰地瓜稀飯,一盤日式佃煮和一碟煎蛋。地瓜稀飯配上單品咖啡,一種期待很久終於有人實踐它有了心動的驚奇。這正是「美好」的朝食。

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2014-10-06 08.42.10  

 

最近市區又開了很多新店,不過也有幾家是讓肥羊我興沖沖地去卻吃了閉門羹無緣品嘗,依以前會有非吃到不可的那種性格,不過近來可能到了什麼都能看得開的年紀了,越來越相信宿命覺得既然是老天的安排那就無緣,待有緣會再相會就好了。

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2014-08-09 08.56.02  

 

似乎一切來的太突然,她說著被迫遷移的無奈中,我依稀可感受到她堅強要繼續經營下去的意志。笑談這樣有人經營上半天有人經營下半天也不錯,我們突然會心一笑,也好共用空間,一屋兩賣聽起來很犯規但卻是好策略這樣正可把這空間發揮的淋漓盡致也算是一種貢獻吧!

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