肥羊碎碎唸
*謝絕店家邀約寫文

目前分類:嘉義咖啡館 (95)

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當別人選擇逃離她們選擇進場,當別人害怕她們勇敢,縱使面對很不確定性的未來,寧願選擇掌握在自己手上的可能,也許這是年輕人的本錢。

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街角狹長形的空間採兩面透明落地窗的設計方式有飽足的陽光到很耗電的可能,利用凹槽的座位區方式可以躲避太強烈的陽光外,隔離式象徵性鐵窗多了一種隱密性有了穴居的感覺,也讓原本不容易變化的空間有了轉型。

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一個風和日麗的周末上午,來到一處到處可見外客遊蕩的檜意村肥羊這在地人只是來這裡抓寶可夢,就這樣被寶可夢抓來這處晃到一處店家自稱為秘境的「木更名堂」。

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森咖啡 貳的「雞蛋仔鬆餅」拍照打卡了嗎?

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普眾總是不斷花時間在找一家適合自己的咖啡館也難怪咖啡館越開越多,有人說文青熱漸退場,平價有風格的咖啡館也許正想篡奪所謂的文青風,畢竟(咖啡)時光的河流總是毫不留情地往遠方流走。

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選擇簡單自在慢步調的生活在這個時代其實是需要勇氣,說想讓這個空間隨著時間的河回溯到台灣嘉義的「昭和時代」風格(1960年代的台灣味),檜木房屋、老舊的玻璃吊燈、早期台灣製的玻璃器皿、五顏六色的串珠簾、塌塌米的房間,我們赤腳盤腿隨興地著坐並把身體放到最放鬆的姿態,聊著古早的種種現在的夢想與實踐與嘉義在地的小吃等等話題,就這樣不知不覺中喝掉一大壺茉莉花茶時間也慢慢流逝了快兩個小時,肥羊竟與店家兩位帥哥美女跨越年齡的鴻溝可以聊了這麼久這麼多。

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回國後需要一杯咖啡找回這個城市的日常步調,這裡的生活底蘊不就是提醒一切都需慢慢來不用急。

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晚上散步經過看著裡面透出鵝黃燈光,期待著它何時要對外營業,上網查不是甜點生手只是轉型實體店面,入店才知是以台灣茶的主,從點單上看來頗為專業亦喜見年輕人對茶這區塊也漸漸投入,不走咖啡搭甜點的主流市場,帥哥說因覺得茶來搭甜點其實更合適。

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『菈唯思』到「嘉」,說想把正式的法國甜點和氛圍帶進來嘉義這個城市裡,來自台中黑甜美人年紀看來輕輕卻在法國獨闖了五年,沒有如一般喜好烘培者選擇進入法國藍帶學校,而是選擇到法國巴黎外燴公司從學習到實習到上班,說當年她的班上(有十位學生)只有她一位來自台灣也是偏少的東方面孔,剛去很辛苦因法文不好要比別人付出更多的努力,但相對嚐到的果實更甜美,回國後還是每隔一段時間再回去法國,聽來辛苦但對她而言是人生中難忘的體驗,想必法國留給她是如甜點般的甜蜜回憶。

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把招牌小饅頭換成法式甜點這樣是不是比較好?感覺有些客人好像有點失落,畢竟台式饅頭比法式甜點來的有噱頭有這樣嗎?

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2015-06-06 10.39.40  

 

典雅的藍透明的窗飄出一股歐風咖啡館的氛圍,因位於街角得天獨厚能吸取到自然光,偌大四正方方的空間放置的位子並不多,高矮不一的桌椅劃分出不同的區塊,開放式的吧檯視野上無區隔讓人身心舒暢。

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2015-04-30 12.31.16  

 

「在強烈的日光和熱浪來襲,意識變的朦朧之際;在被大雨淋得全身濕透,因而被困住在某地之時;或者因為迷路,感到徬徨無助之時;甚至是無由來的突然胸口一股悲傷來襲時;我總是逃進咖啡館裡」……架上這本「推開咖啡館之門的100個理由」的書面上寫著,肥羊自己正尋找幾個相符合的理由。

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2015-03-31 12.55.56  

 

那黑白長毛邊境牧羊犬興奮地發出嗯嗯嗚嗚的撒嬌聲,一臉很想衝過來給我們撫慰一下的模樣,只見牠依然在原地跳腳卻不敢越雷池一步,果然是隻家教嚴謹的毛小孩。當經主人許可一聲令下後,牠馬上衝過來腳邊讓人好療癒。牠是咚咚(依音寫),店名丁式(Dings)說是另一隻邊境牧羊犬咚咚的前輩,不過說已經上天堂了,店面牆上掛著數幅請人繪製的圖像說是咚咚與丁式,從這些細節即可見店家是極度愛狗。

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2015-02-15 13.45.38  

 

某日看到一篇旅遊文章裡談論,可否專注過您腳下的風景。仔細一讀,原來說的是巴黎古老建物裡的地板磁磚,旅人們可否留意過。最終討論的也是這復古花磁磚目前正流行中。

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2015-03-14 10.55.30  

 

因坡地形之故,輕易可偷窺鄰居庭園的景狀,庭園花草荒蕪樹木數十年滄桑見屋頂上的十字架猜疑莫非是座教堂?市區裡還能保有這麼龐大的庭園必是大富人家,封塵的景緻也必有它封塵的故事,更顯此巷弄少見靜謐悠然之美。店家刻意打破外牆少了門面讓赤裸裸的老屋外現,有了另一番陳舊殘破之美,巷中自有森羅萬象(),若非有這家店開在這巷弄裡,多數在地人一輩子也不會走進來而發現這裡的美景。

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2015-02-17 13.03.36  

 

「世界上第一孤獨的男人,一定是她的丈夫。」有一天你會突然成為沒有女人的男人們之一,那對你來說,就成為唯一的世界了。那個世界你會被稱為『沒有女人的男人們』……村上春樹。這樣的說法也許對男人來說,聽起來有點悲傷,但若未到那個時候又有誰會信服呢?但書上說,通常第二孤獨的男人竟然會去體貼世界上第一孤獨的男人了,這種說法對男人是否又更為淒涼了。

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2015-01-05 14.13.14  

 

這個世代的年輕人肩上的壓力越來越重,煩惱也越來越多,不安也越來越強。即便在父母眼中看來一事無成又一無所有,但其實也必非毫無所獲,因至少他們做了自己的主人,我是這麼覺得。

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2014-12-14 12.07.45  

當施工中牆面掛出了旗幟,宣示韓系品牌Caff'e bene在此開啟後想必讓很多在地年輕人期待。卸下工程的支架露出神秘面紗,兩層半樓高全白的外觀與籃框的玻璃牆面,一股希臘色調溢出在終年陽光飽足的嘉義這棟建築應顯得閃亮耀眼。

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2014-12-05 14.18.10  

 

從店家未正式營業前就屢屢前去偷窺,言簡意賅,莫名喜歡這間被修復過的日式老房,鬧中取靜隱身巷弄裡緊鄰身旁馬路那邊刻意修復新木窗櫺,正是典型日式房舍的智慧,由內望外清晰可見;外往內無法偷窺內況。紅磚的矮牆無過度修飾清爽乾淨的前庭,白色的屋子三角屋頂狀的入口那不就是童年時期畫房子的模樣。

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隨著體重逐漸上升年紀增長對下午茶漸漸偃旗息鼓之際,網友私密說關注肥羊的部落格是因下午茶是她生活上的動力時,我少女時代喜好甜食那動力再度滲透疲憊的身心。

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