肥羊碎碎唸
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目前分類:嘉義午晚餐廳 (320)

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話說既然來到遠百吃了「涮乃葉」,應該是把旁邊那家同為日系的『八坂丼屋』給一併吃了,可是總不能一餐吃兩家總得再找時間來,但緊接下來肥羊就一直忙一直忙根本找不到時間來。

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試著撥開眼前飄動的霧氣,想看清那一盤盤嬌豔欲滴鮮美的蔬菜,它們是否因在霧氣瀰漫中更顯得清新,見識這幾年來餐飲有了更上一層樓的擺置方式。吃肉也要有青菜配,標榜滿足愛吃肉的客群,但也能照顧到以健康為輔的搭配方式。

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黑色主體新外觀看來場域也不小來勢洶洶狀,但火鍋一直以來都不是我愛的選項,只見有家從邊際城市發展出來的連鎖店竟然也進駐嘉義,讓肥羊在好奇心的驅使下不禁關愛了起來,想了解就去體驗一下。

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有人群恐慌症的肥羊當獨自用餐時總會刻意避開用餐時間,人潮退去後才進場,即便已經沒有供應餐的時間,只能選擇輕食也毫不在意。空間裡釋放緩慢的吟唱歌曲,廚房裡傳來製作料理的聲響並可聞到烹煮的味道,是一種被療癒的過程,可慢慢享用自己的餐點邊翻閱雜誌後稍稍放空後才離開。

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12oz的美國肋眼牛排,主廚他先拿到我們眼前讓我們目睹一下它生肉的厚度與面積,然後主廚把12oz肋眼牛排在鐵板上微煎切後置一旁,再一片片的切下,在鐵板上微煎到我們喜愛的熟度,薄片背面熟正面可見肉心依然有血色,沾點玫瑰鹽吃出肉的軟嫩多汁,每吃完兩片後,主廚依著我們吃的節奏繼續切下一片煎到我們面前。最後牛筋的部分他覺得應該把它煎到全熟略焦聞到香氣,那才是最佳的口感,放置到我們餐盤前時笑說,這時候如果有杯紅酒來搭那是更棒的了。

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從開始裝潢起就開始窺覷它的進度與未來動向,猜測應該會是咖啡館或餐館之類,沒想到招牌掛起竟是屬於大人口味的餐酒館,這種屬於下半夜的餐廳。

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『春泱˙粗食』這次重新上路,改走親民價吃到飽的路線,『榮町市場』這次改以招商的方式重新出發,而餐廳這邊開出新的路線,以點主菜外加巴費吃到飽的型態。

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那天本來說好要去吃某家的,結果騎到半路就被扛棒上「烤魚」兩字給迷惑住,老豬馬上起議說我們要不要改吃這家?心想也好反正是新開的本人愛嘗新嘗試看看。

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自助點餐機點單想必會是未來的趨勢,目前嘉義市場上已經出現了好幾家,想必未來也只有機器能超越機器了客人再怎麼奧都只能對機器怒罵吧。但使用這種方式消費者必須在面對機器前就須先做好功課,否則您若在機器點單前出現選擇性障礙的話,會讓排在後面的人絕對會對著你的背影幹譙吧!

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2017-10-03 17.47.36  

 

說不是日式拉麵也不是藥膳排骨,但說湯頭裡加入有很多種中藥材,也有雞豬骨和乾海味,麵條似乎為日式細麵,湯頭色調如日式拉麵喝起來又有點微微的藥膳味,宛如日式拉麵慣有搭配的木耳、豆芽菜外主角卻不是叉燒,而是從牛肋、豬排、蛤蜊甚至還可從魚、旭蟹和龍蝦等。一種中日混搭感,但也許也可以回歸到日式拉麵不就是起源於中華拉麵也就是中華麵了。

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當發現又有一家新店開在住家附近後馬上打電話預訂位子,對方說我們假日只提供8801380元兩種價位的套餐。

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超過86種韓食吃到飽,打著這麼吸引人的slogan,想說好像還從未吃過韓食吃到飽的,想去看看這會是什麼樣的場景,二話不說馬上打電話訂位。

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被邀約去參加一場添油加醋品油品醋的活動,簡單來說,會有帥哥來介紹義大利百年品牌的油、醋沿革製造方式與料理使用以及搭餐方式,其實與品酒會有點雷同,只是前者適合愛料理的主婦後者適合愛喝酒交際應酬需打拚事業的男人。

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屬於王品低階的『石二鍋』終於進來了,一直覺得這個系列這樣的價位應該會是屬於這個愛吃火鍋的小市鎮市民想要的品項,但不知為何總遲遲不見它芳蹤,不過這次進駐卻選擇在大潤發裡也讓人意外畢竟肥羊我從不進去大潤發

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想說逢年過節也給豬的隊友老豬過過88節,其實肥羊應該只是想假藉過八八節真讓自己吃點好的,幾番在自己部落格搜尋後決定回去老字號的「上米」吃吃,這時才又恍然明白人家在兩個月前遷址又改名了。只是遷移的不遠(其實就在隔壁)改名也不多(只是多了一個字)

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這次豪稱地表最強的燒肉丼飯進駐嘉義,slogan好霸氣光聽都要讓消費者充滿期待,讓同業不寒而慄同質性業者可能都得剉著等,就這樣一開幕就去體驗看看到底有多強。

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隱藏版的『燒咖哩』只在每週三晚上供應,限量五份,因數量有限想吃需提早一天預訂。

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最近從台中跨足進來的商家不少,這個月又有一家屬於中部加盟店進駐嘉義了,『POPPY waffle』的裝潢有一定的包裝形式,外貌採用柔色Tiffany藍,用整個柔藍把門面包裹起來像個禮盒般。

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遍及日本全國各大百貨公司和機場的,著名餐廳KIHACHI的主廚「泉原俊一」來台開店了。料理長「泉原俊一」,他的一生心力完全投入於料理之中,從法國米其林二星級餐廳學藝回到日本之後,受聘於KIHACHI餐廳擔任料理長20餘年,本著他對料理的熱情和執著為KIHACHI餐廳創造了輝煌的成績。引用自官網

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兩塊烤的金黃脆酥的雞腿排並排彷如雙胞胎,而這款這應該是店家點選率最高的一款菜單,曾去過「松林庭園」的客人應該無人不知無人不曉「普羅旺斯香烤雞腿」。

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