肥羊碎碎唸
*謝絕店家邀約寫文*謝絕店家邀約寫文*謝絕店家邀約寫文

目前日期文章:201612 (16)

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2016年已經在倒數了,今年尾聲的名言大概就是「逃避雖然可恥但有用」,畢竟於我這種不知恥字如何寫的人來說,逃避向來都是挺有用,如同我最近也是一直逃避回到這裡來。

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套句作家葉怡蘭的話,旅事是「對生活對居家曾懷抱的憧憬或夢想的追尋與短暫實現」。同意如此的自己對旅行中短暫居住的旅店的期待感有時更勝於旅遊景點的需求,也因此習慣需記錄每家旅店的短暫停留記憶,即便只是四到五坪的空間;即便不到24小時的停留;即便是輾轉難眠的一夜,也都是難得的旅遊經驗值得為它們不斷記錄。

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台灣美食小吃「刈包」已揚名海外,但其實在台灣各地區的刈包口味還是有差異性的存在著。那天在伊達邵吃到的「總匯大刈包」見識到台灣小吃的創意無限,是包裡有包的層層包法,刈包裡夾著豆干包裡面再夾著酸菜香菜與蔥油酥,外層包裡當然不能少的主角五花肉再一層是白泡泡饅頭夾住,只是裡面少了我們慣吃的花生粉糖粉這口味,是十足的鹹口味刈包。

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前菜有薯條韓式鍋裡有義大利麵和洋蔥圈有種美式與韓式混搭的感覺,加上主菜是豬肋排與前菜裡的炸芋泥丸,感覺又有了點台味,整組就是個異國風混搭的樣子。這幾年韓式料理店越開越多,每次進去都想了解到底這種料理還能變出什麼不同的花樣來,如同誇張的韓劇般而真的佩服每家新店都能創造出自己的與眾不同。

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薑黃加點肉桂粉的米飯,日印兩款珈哩醬汁屬於大人口味的珈哩飯,每道都是現場現做且只是一人料理的店家故需客人耐心等候,坐吧台邊可見他不慌不忙料理的過程,時間如果不趕在慢慢等候中與他話家常,當一盤熱騰騰的珈哩飯來到面前時慢慢品嚐正可感受到真正手作的溫度。也因每日現場手作所以昨天跟今天吃到的珈哩口味也許無法一致化,但絕對是為您客製化。

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包好的水餃已經排列整齊在推疊的木板上,依序擺入圍成一個圈圈在平底鍋裡,而爐上三個鍋都忙碌著,抓準時間再加麵水再等一下時間掀開鍋,冒著煙的煎餃翻轉倒入盤中,只見薄脆的皮下繞成一圈的煎餃,說沾擠了半顆桔子入醬油裡會更美味。

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掀開首頁「每日限量十份」肥羊心裡OS這是想騙誰,誰會信?沒料到坐在對面的那位腦波很弱的老豬就是信,看到限量就已經眼睛睜大大,繼續看到只有十份的字眼上眼睛就移不開了,也許他正被同類給吸引我誤解了

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這裡的假日是個競技的考場,是個市集的日子,即便如此坐在大書房裡觀看著來來往往的市民與穿著劍道衣服的男男女女有著鬧中有靜,靜中有喧的意境。劍道這種練身又練心既剛亦柔頗為深奧的運動私以為早已失傳了,沒料到在3C遊戲當道的現在依然有很多年輕人喜愛並以認真的態度學習中。

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台中餐廳咖啡館向來走氣派奢華路線居多,這家依然有著氣派的空間,走工業風店路線家言下之意指的是丹麥工業風這又是哪門子風?。兩面臨路採玻璃牆面外面還有行道樹,白色陽傘下得座位提供給外帶區的客人,坐在室內可見自然光源與翠綠搖曳十足挑高的場域即便滿滿的客人還是令人舒暢。經營咖啡館可以從2003年存活下來已經是不簡單,更驚奇的是還可以展店到第三家,看來應該不是兩三把刷子目前市場的傾向資金下本也要夠大,畢竟客人口味越來越重

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老屋真的是需要老物陪襯才能達到那種氛圍,從ici Kokoni又到green系列短短幾年內連續性展店宛如細胞分裂,走著老屋搭配老物與設計風格路線且是越走越精看似小店其實是大吃小的連鎖經營方式。風潮有時真的是蠻殘酷的,只見新店笑不見老店哭,通常短短一年的時光就可以輪轉出很多新店,即便背後金主搞不好皆是同一位經營者這般廝殺也很驚人。

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經常修復老宅與餐點兩者能相輔相成的並不多,而這家倒是算是少見的一家。兩個門面寬三個樓層,大小格子多樣組合變化的木老窗、菱形花雕的陽台牆飾,光從門面看來早期應該也是大戶人家,大大的白色紙燈籠是寫著「熨斗目花」。

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2016-12-06 18.55.26  

 

即便小小的也要搞得美美的很有fu的樣子,這是目前年輕人創業的概念,即便只是路邊攤的經營模式也要做出有創意的理念。

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豐盛的15宮格的韓式小菜,從經典款到鮮見款甚至到台版款,採自助式免費無限量供應,這區塊最有噱頭。

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從網路上聽說這家可是貴婦才會去的咖啡館,而肥羊也要爭取平權,心想拎北也是跪婦(跪著擦地板的家庭主婦),貴即跪當然也可以進去誰也別想攔下我

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這個「點」之前還是畫廊時我們很容易就能進來了,可是自從這裡變成咖啡館後我們三番兩次都進不來了,民以食為天只要是人總是要先顧巴肚,才能再考慮精神層面的享受吧!現實真的很殘酷看來懷抱著想當藝術家的人還是要先勒緊肚皮才行

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推門而入沒料到空間大到讓我們驚訝,迎門而入的花團錦簇桌面讓人驚奇,降低下的咖啡吧檯讓冰滴咖啡成為視覺上的隔牆,高腳椅區緊臨窗邊,沙發區有陽光滲入,包廂區用牆繪方式,冷調工業風復古地板與牆貼後加入花與植物和溫潤的木頭調和,讓這個空間素雅讓人瞬間心曠神怡。據說這家可是Maui coffee系列的旗艦店。

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