肥羊碎碎唸
*謝絕店家邀約寫文

目前日期文章:201412 (23)

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話說肥羊的愛吃的性格應來自遺傳從小生活養成,但老北愛吃大場飯店規格的,偏偏我應該是垃圾桶撿回來愛吃小餐館,當然後天生活水平的差異會影響喜好大小規格之不同。 

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一群白蝸牛綠鍋牛緩緩爬行,是否因此意味學學鍋牛的生活緩緩甦醒,想吃早餐直到十一點半都還不嫌晚。在新穎高樓鱗次櫛比簇擁的地段,這棟僅兩樓高在此略顯低矮,卻擁有寬廣前庭的建築更顯奢華,木質覆蓋新潮設計風門面搭配豪氣的空間,卻走平價路線營業時間超長的義式餐廳,是否因奢華低價從它試營運開始至今依然一位難求了,成為目前台中很夯的店。

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這些年來很多商業空間漸流行起工業風格,這時候看到當初把工作室設計成工業風的AHA根本就是走在時代的前端。牆面上龐大如飛機螺旋槳的抽風機,這才是真正十足的工業風的氣勢,說當初設計只為了想要看到陽光穿透轉動抽風機然後投射在地板上的倒影(彷彿見到當初他充滿憧憬的眼神)。

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賞落羽松、賞梅、賞櫻正是這個季節附庸風雅之士追尋的風潮,而有一種人是直接把這些樹種在家裡根本不用跟人去擠。但有需要為牛奶而養一頭牛嗎?有需要為了賞景而種一片樹林嗎?有種人活的像流浪漢,有種人活的像小龍女。流浪漢可以隨時去賞森林,小龍女卻得在山中照顧樹林。

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不小心就被誤以為肥羊正和老豬在大玩國王遊戲,猜拳輸了吃一塊脫一件。一盤也只不過才五塊,要不是冬天衣服穿的多,老豬差點就在人家店裡脫光光了。

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他專注趨前切開生魚片,擺動輕柔的手臂,沾水捏醋飯糰,用熟練的手指溫柔地捏揉,如指揮家隨著音樂節奏般揮動的雙手,我們正欣賞日式料理師傅的握壽司演奏會。割烹料理最美好的享受就是與板前師傅無距離,近距離欣賞他專注於每一個握壽司的捏握過程,進行一場視覺與味蕾的饗宴。

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這個冬季彷彿一夜間掩地而至,繁花似錦的庭園稍稍退去寒意,一股清香襲人,望著前方擁塞喧囂的省道,坐擁自然莫名能讓人平心定氣,這裡適合遊客的休憩站。

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破壞後總會有另一番美麗的風景,穿過被敲破的牆面,窺見小院子裡那被整修過的小空間,佩服設計者大膽打破牆面的風格。從它開始被敲破開始,就期待這裡會出現什麼樣的風格店家,因這是一塊很奇特的L型地形,從這裡可延伸到中山路的店面,沒料到會先是從這個小門面先開始營業,開獎發現又是老字系列的產品。

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正港傳統辦桌師傅,進入現代如清水模新建築裡,並將傳統與現在、將中式與西式,做了一場完美的中西聯誼。如管樂表演也需要各種樂器的搭配才能合奏出完美的曲子,嘉義歲末進入國際管樂節且熱鬧開鑼,而這家「九食坊」將管弦樂與傳統辦桌料理做了合諧的結合,是否因此選在管樂節開鑼踩街的當天一起開幕了。

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來自哥倫比亞五官輪廓非常明顯漂亮的外籍新娘洋妞,可敬的是講著一口流利的國語,強調提供來自她正港哥倫比亞故鄉口味的拉丁美食。

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一尾烘烤過焦糖色的鯃仔一夜干,火爐上正烘著兩顆優雅的櫻花蝦飯團,賞心悅目的日式餐點正是目前流行吃早餐的方式,走跳飲食時尚界的朋友跟上這波風潮了嗎?

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熱騰騰冒著煙霧的大鍋盤前擺開置放關東煮,在冷氣團襲來的氣溫裡,盤上每樣熱烘烘地有著誘人赤裸裸地眮體看來都很誘人。當飢寒交迫之際肥羊竟誇下海口全部都來一輪好了,沒料到人家品項都還沒擺完拎北就敢說要挑戰,真是不要命了如果真全部來一輪,可能不只荷包大失血,還得留下來賣身償債打工抵消費了吧!

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姿意的冬日暖陽的午後,沉浸於咖啡、花草茶、甜點的味蕾感中,那陣陣清漾的冷風依稀正與老樹枝頭呢喃不已,正舒緩生活上瑣事縈繞令人急躁的步調。沉澱後自在悠閒,凝視前方白色巨塔上的吊鐘與十字架,心想為何不直接命名為教堂咖啡館?這不是這時期正被失心瘋追逐的名稱?

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冷冷的天,來一碗暖暖的麻糬紅豆湯,再來一盤熱呼呼的大阪燒。舊城新愛真是貼心的城市,喜歡日式飲食方式的大家最近多了另一種新的選擇。

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謠傳山上遇上「熊」停止呼吸裝死可以保命,那上山遇上「老虎」是否用就用迷人的微笑來保命?因這裡名為「微笑虎山」。

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原汁原味正港日本食事処來了。濃厚的日本風木製拉門,掀開靛藍的門帘,木屋裡只見狹小的空間僅能區格出巴檯與料理的處所,後方僅剩四張兩人座位的小桌子,屈指算算只能容下十五人,想必未來將成為需排隊等候的店家了。

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用手捏出的麵糰,放入親手耗時兩個月自造的窯內,再用來自南投的荔枝木,他用專注呵護的眼神用熟練的手慢慢轉動鏟子,窯內紅紅火正烤著這「純手工柴燒窯烤披薩」。

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「客人才是一間好咖啡館的靈魂。」……在巴檯後上方的黑板寫著這樣的話。

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那厚重的暗紅色貨櫃門吸引來往行人的目光,鵝黃的燈光點亮透過清澈的窗戶可見內部的景況,只是未見招牌無法理解經營什麼樣的品項,門口水泥地面上寫著大大的「樂」,再趨身靠近見貨櫃門旁貼著小小字體「樂咖廚房」。

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與新光碼頭對應下玻璃帷幕粼粼波光反射著藍天白雲與變形的港口和建築,這畫面正是高雄最典型的景象。這巨大波浪狀鏡面效果的建築好醒目遠遠即見,正吸引我們的目光,這是一件氣勢磅薄的建築。

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