肥羊碎碎唸
*謝絕店家邀約寫文

目前日期文章:201411 (14)

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夾在不易吸到自然光線的老房子,站在外頭偷窺內部感覺細長的空間應容不下多少客人,入內沒料到空間也可以如此極致的運用,屈指一算可擠入三十人有餘。因空間小就省略過多的裝潢,桌椅、燈飾是空間裡最大的裝飾主軸,往後方櫃檯結帳時發現後方廚房空間裡排列出的位子反有了另一番風味。

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左邊是香港人、右邊是韓國人、前方是日本人,我們只是來到台北,但坐在這裡面如同出了國一般奇特,怎麼環繞我們四周全都跟我們說著不同語言的客人。

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眼看十二月都快到了,白天氣溫還是這麼高依然陽光普照,氣象說這是回暖再回溫的天氣,肥羊的肉體感是完全搞不清楚「暖和溫」的差異點?走入紅配綠的空間裡飄散一股聖誕氣息,才猛然想起聖誕節似乎也不遠了,冬天你好像忘了來。

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無油無鹽無調味極簡的料理方式,應該是健康達人追求的飲食方式,而簡單就能將海洋天然精華帶入胃裡,口腔裡盡是份感動與滿足。從北往南移,依然不變還是想來吃生魚片丼飯這陣子是被毒油嚇到了有油不歡嗎?

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推開門肥羊嘟嚷著:這種地方誰找的到啊?自己不就正找到了嘛還在哭腰什麼來著。

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這根本就是所有海洋生物的結合體,滿滿海味的生魚片丼飯,大碗裡蓋滿生魚片看不到飯,宛如滿載豐收漁獲的漁船回航,讓人不禁泛出興奮與滿足的表情。生魚片丼飯沒有調味的魚肉,吃的就是原汁原味,多點天然魚油少了點負擔,也是老饕們對它迷戀之處。

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看到用陶盤扥著餐俱,把剛剛的失分加回來,餐點出來發現擺盤很有視覺效果,又慢慢把分數往上加,品嚐湯頭好像也不失分,就這樣慢慢地接受了原本期待並不高的這裡。

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你們既然這麼喜歡;那就老子就蓋給你。現在想賺你錢的商人頭腦轉的快,既然大家一看到教堂就瘋狂的追逐,那就蓋個水噹噹地歐風水上哥德教堂來讓您當背景,看婚紗業者多會見風轉舵大器來著。

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卡通版的Monkey配上泡芙,正式店裡的招牌甜點吉祥物『茫Key』。因位於舊有的郵局建物裡而有了『茫Key分局』這樣的想法吧!但老實說,這棟是沒什麼建築特色的郵局,硬要把郵局概念套入餐廳的框架裡,業者應該也很難發揮。

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門面是家麵包坊遲疑這真的是能住宿的地方嗎?入門上方一群黃蜂在頭上飛過,右邊似麵包店似咖啡館;左邊是小小的登記櫃檯,這時肥羊猜想這裡應該就是『蜂巢』。

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原來北部鴨也會游到南部來過冬,只是不知道南部歡不歡迎這種北部鴨來寄居。其實肥羊也不知道南北鴨的差異在哪?所以也就去嘗試看看來自桃園的『陽柳塘』薑母鴨。

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「樹」象徵教育「百年樹人」,樹上的貓頭鷹是學校的校徽(吉祥物),「數字密碼」是創校與學生人數等等,飛機象徵著學生透過學習讓夢想起飛。也許大家會覺得這牆面是仿藍晒圖,但個人覺得藍晒圖只是表象,而我們這面牆面是意象的,裡面有很多隱喻記錄這所即將步入百年小學的現在與過去。而用藍為基底色用白色當畫面,會使用藍白這兩個色澤,是因學校吉祥物貓頭鷹翅膀展翅高飛時的顏色。……與我們初次謀面的陳校長詳盡地幫我們介紹這面「藍白圖的牆」。

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標榜無菜單料理的店家通常總是會讓客人膽顫心驚怕一不小心被坑,但這家雖然是無菜單料理但卻標有每人200元、250元、300元(依人頭計價合菜方式)三款價位,所以讓人安心。

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火紅的大門隔絕臨大馬路上紛擾喧囂的車流聲,延續門面的紅至室內一抹抹紅正是燒烤的代表色。燒烤以少份量搭配少酒量恰如其分讓人可以放鬆淺酌的場合,這裡的食物是點來享受微醺不是用來裹腹。以「改變」為出發,成功圍塑出日風小店的氛圍,搭配日式『浪人』的店名感覺更合拍了。這次『浪人』串燒屋從戶外搬入室內,肥羊也就隨著把它更新從小吃類轉入餐廳類。

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