肥羊碎碎唸
*謝絕店家邀約寫文

目前日期文章:201307 (20)

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「夜釣小管,一管三吃」從不知道現釣的小管(小卷),吃起來是這麼的鮮美甘甜。這趟澎湖夏之旅能不熱又不曬黑且最值回票價就屬這趟夜釣小管了。

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有人說過自己不會做料理的人,根本沒有能力寫美食部落格,更沒有資格對店家的料理說三道四的。覺得這樣的說法也太嚴苛了(
寫美食部落客要關一半吧無恥的肥羊總要找到藉口),但也可能因為這樣,肥羊自己這種不會煮菜的人其實對店家向來都不敢批評,但沒有批評,網友又會說文章裡充滿鄉愿,對料理這麼沒品味的人,您有什麼資格寫美食。

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澎湖馬公市區與二十五年前我們來時
窮鄉僻壤景況已經大不相同了,以前入夜就無處可去,整條街靜悄悄地沒幾家店可逛,現在是連夜市都有了,已經變成了不夜城的觀光聖地了。

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飽足的朝陽從櫺格型的鐵窗穿透,投射在桌面上的影子畫面是如此的美。坐在屋內可見戶外安全島上綠蔭的排樹,在炙熱的夏天視覺上有降溫的效果。

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肥羊人到了澎湖還是堅持要優雅過日子,天真的想喝杯咖啡品下午茶是一定要的。因既然是自由行就要慢慢來,先來趟浪漫的奎壁山踏浪後,然後來賞建築喝杯咖啡,再來路邊吃碗仙草凍。

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某日,肥羊突然
被雷打到天上飛來一個想去澎湖的想法後,就很隨性地馬上去執行了。但只要夏天你開口跟人家說你要去澎湖,對方一定說笑耶小心會曬成人乾喔!但如果你覺得澎湖夏天好熱會曬黑不想去,而去澎湖也不想玩水上活動或者浮潛(那去澎湖幹麻地朝聖而已),那您可以參考肥羊這趟不想被熱到的澎湖夏之旅。

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把白色的山藥烤的像薯餅,然後淋上橘色的明太子,視覺上賞心悅目,味覺上也很可口的下酒菜。

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我們住在沒有網路沒有電視真正山中無歲月的地方,繼續往下走沒有人家,往上走約 一公里 才有一戶人家,在這裡喊救命就算是喊破喉嚨也沒人會聽得到,但有猴子會聽到即便如此牠應該也不會伸手救人吧!

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好像只要能說的出來的部位都可以現炒,熱騰騰的上桌。朋友說,他每次來吃都可以配上三碗白飯。一聽有這麼好吃的店家開了十幾年了,竟然是開在肥羊住家附近而已,看來
眼睛透窗捨近求遠是俗人常有的毛病。

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聽說鯊魚因為沒有魚鰾,所以牠必須不停的游才能活下來,連睡覺的時候也要不停的游。肥羊是個沒常識的人,但我有看電視,而這常識是從最近正花落的韓劇「鯊魚
Shark」中得知,知道的是其實鯊魚看起來很強大兇猛,但好像是海洋世界中活得最辛苦的魚類。

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看到『
nani』這樣的招牌,真的也想問一下您到底是想賣なに。

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買的起豪宅還要請的起管家和廚師
繳的出管理費這才算是住的起豪宅的豪野人。為實現體驗一日豪野人的夢想,『樹也』ChooArt Villa雖然不是林老北也可以買給你這裡都幫您實現了。不只可以入宿億萬元的獨棟別墅,還有管家任憑您花落芝麻綠豆小事,吃飯也有奧利佛專職的廚師在飯廳旁幫您現做,有什麼想吃的有什麼不吃的都可以跟您的廚師提,好高檔又溫馨。

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為了蓋四間房間,花了四年的光陰,花了四億的資金,只因不砍一樹一木不破壞自然環境為主軸,而建築出屋中有樹、樹中有屋與自然共生的生活情境。

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地方小謀取生活的方式依然可以多元性,地方小市場微,口口相傳的力量比媒體還要強,年輕人謀生計不求大富大貴只求快樂經營,也是嘉義城市小而美市民可愛的地方。

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有著明顯的外來風格,雖然空間感覺不大,但流暢的巴檯與四正方俐落的設計視覺上很適意的空間,搭配日式風慣有的木料材質與明亮度,結合在商旅中的日式料理能有這樣的設計倒是讓人少見的幽雅。也突破嘉義餐廳業者慣有的思維,但也因是外來者才敢如此
膽大妄為的嘗試吧!

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無菜單無國界料理,因有雙無,是否可稱之為「無雙創意料理」。

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2013
年三天兩夜的香港遊記進入尾聲,覺得應該把最後一天的行程記錄一下,以防萬一將來有一天又要來香港時,絕對要記取這次的教訓才行。(這篇純屬自己的生活紀錄不連上FB

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沿著愈來越小的山路繼續往前開,開到路的盡頭到了杳無人煙的森林裡,眼前有雲海左方有遠山腳下有茶園,往下坡方向看有棟被樹遮蔽的木屋,彷如歐美電影中畫面很美的山中渡假小木屋,這時主人阿發說他山上的家到了。

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一直認為歐姆蛋口感大致都是濕軟,沒想到也可以做成膨鬆如蛋糕、彈
Q如麻糬、牽絲如披薩,嫩黃色厚重感的歐姆蛋上再淋上濃濃奶香悶煮過的磨菇和火腿醬汁,一日的營養在早晨
這樣吃會肥死操場要多跑幾圈只在六、日兩天的上午推出限量五份,限量又限時讓瘦子有福了。

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話說肥羊在五月的時候寫過這篇「
悲劇從這顆蛋開始」後,真的有人透過朋友來問要去哪裡才可以吃到肥羊當天吃到的那顆不是蛋的蛋分子料理?

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