肥羊碎碎唸
*謝絕店家邀約寫文

目前日期文章:201305 (19)

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聽說香港「中環」是香港的心臟也是最繁榮的商圈,我們選擇住在心臟地帶,果然大小動脈很多血液快速流動充滿生命力,第一天到達,不斷穿越在一下上坡一下下坡彎彎曲曲的大小巷道,走到快迷路(若要求再讓我走一次,真得不記得方向了)。

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以都市人的角度來看,

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Mini Hotel』人如其名果真很迷你,而且是迷你到我無法用言語來形容的迷你。

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某天在不經意旅途的路過陌生路徑,邂逅一間咖啡館。然後發現這是一家很多部落客曾談論過的地方,突然覺得是天注定讓我們與它初識的緣分。

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「香港」在我人生旅行規劃口袋名單裡,是從未出現過的地點。但是我人生計劃永遠趕不上變化,變化永遠趕不上老豬的一句話。

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房間簡單乾淨俐落是這間商旅留給肥羊的
唯一印象。

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肥羊說要去看『樹屋』,到了現場老豬說,騙人,這根本不是樹屋是鬼屋,他根深蒂固地認為,樹屋就是要在樹上蓋出一間小屋子那才能稱為『樹屋』。

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把當日現炒過的鮭魚碎肉鋪於熱熱的白飯上,再灑上少許的海苔粉和芝麻,就這麼簡單,但簡單裡就有不簡單的美味。

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對韓國文學接觸不多,或者只是潛意識裡的排斥。直到某天在侯文詠
FB上得知他正在閱讀由韓籍女作家「孔枝泳」寫的『我們的幸福時光』這本書,不禁好奇地也買來看看。

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追逐風追逐海浪
,這首「心的方向」歌詞是這樣寫的。這次肥羊心的方向也是去追風,但追的風是「電風扇」。

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在新蓋的大樓下,典型的日本料理的裝潢樣子,木柵格式的形式裝潢可從內部透出微黃的燈光,透過玻璃微光可見料理師傅工作的模樣。招牌上「割烹」壽司兩字,讓人覺得來這裡就非得坐到巴檯與料理師傅對談一下不可了。

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走入不到 一米 寬的窄巷子(依我看來是防火巷),黑黝木造的日式房舍,入口有著粗麻米白色短暖帘。完全日式意象直覺告訴我就是這裡,心裡納悶有人竟可以把店開在這種地方,更納悶的是隱藏在這有門牌也找不到的地方,竟然是聞名遐邇大家還是都找的到。

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人經常是需透過搖擺不定的思慮後,「心」才能真正找到自己中心思想的「支點」。雖然這杯子自稱為配角,但怎麼都覺得它是我心目中的主角。它在不斷搖晃後不是傾倒,而是找到了展現自己最優美姿態的支點。

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「熱那亞青醬小卷燉飯」喜歡它綠的很清爽像棵植物的模樣。

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被放逐在校園裡兩小時

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這看似蛋卻不是蛋,蛋中無蛋,根本就是大渾蛋。打破對物質定律中既定形式的想法,而產生的分子料理,據說是目前料理界流行的趨勢。這盤外觀形式明明是一顆煎蛋,但其實它是一份甜點。蛋白是奶酪,蛋黃是芒果醬,醬油是黑莓醋。

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要成為冠軍相貌原來得長成這模樣,一整個碗面上佈滿牛肉的菁華,除了半筋半牛,還要有牛肚,再加上雪花牛肉片。小白菜紅辣椒和蔥花把畫面點綴的更華麗,而半顆糖心蛋應該來自於日本拉麵的靈感。

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走地方小吃路線也能開始重視選擇進入美好的建築,經營者越來越有概念,這也是個好現象。而屋主願意提供出給這種營業品項的行業,也需要有點犧牲的勇氣。

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老城市輕易在街角就遇上老屋

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