肥羊碎碎唸
*再度重申肥羊並非美食部落客,我只是寫自已的生活記錄,自知不才豈能一言以蔽之店家美食,謹記寫吃不必在我,故謝絕店家邀約寫文請勿擾。

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沉香湯底粉圓?

啥?這是啥?

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名為『親咕』應該就是需楸親咕來一起吃的餐館,韓國料理排擠單身通常非單人份量人少總會吃不完,揪越多人吃越伐算。而前些日子老豬去美國,肥羊少了一起吃飯的戰友,加上肥羊向來沒有親咕,所以明知道開了這家新店拎北也沒辦法去吃現在才發現老豬的存在對我生活有其必要性

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隨著閱讀與購買消費人口的萎縮,書店這幾年越來越難經營是不爭的事實,關門結束營業的不少,大家逃都來不及了竟然還有人要跳進去。

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把家裡的空間與收藏和大家分享,在此美食更是一種媒介,透過吃來傳遞著一種生活美學的概念,感受宛如來到朋友的家中享受她的巧手藝「牛肉麵」。為何要取名『六花』?說六月突發奇想,自己開的是花店,那就用『六花』好了。

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因難尋而多了樂趣;因隱晦而多了神祕,漸漸地有人喜歡把餐館咖啡館開在小小的巷弄裡,如同自己也很喜歡啊被我發現到了那種興奮感。

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工作焦慮、睡不著、每天都想離職、有錢就想亂花,你有這種徵兆嗎?那就是生病了要去看醫生。愛注意喔!

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『菈唯思』到「嘉」,說想把正式的法國甜點和氛圍帶進來嘉義這個城市裡,來自台中黑甜美人年紀看來輕輕卻在法國獨闖了五年,沒有如一般喜好烘培者選擇進入法國藍帶學校,而是選擇到法國巴黎外燴公司從學習到實習到上班,說當年她的班上(有十位學生)只有她一位來自台灣也是偏少的東方面孔,剛去很辛苦因法文不好要比別人付出更多的努力,但相對嚐到的果實更甜美,回國後還是每隔一段時間再回去法國,聽來辛苦但對她而言是人生中難忘的體驗,想必法國留給她是如甜點般的甜蜜回憶。

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一開門即可見桌面上滿滿多樣貌的麵包迎面而來,無論是外貌還是香氣都很誘人,看來每天出爐的數量不少。一頭白髮個子嬌小動作敏捷的阿嬤,總是會對每位進來的客人客客氣氣地招呼著。某日進去買麵包時,她突然拉住肥羊雖然我這菜市場臉她已經認不出我是誰:你現在趕不趕時間?想跟你介紹這款今天非常特別的這款麵包。

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有時候漫遊在外地能遇上熱情的店家主人,離別後總掛念不知何時才能再有機會相遇。故只要能再回到那個市鎮總會想著回去看看店主生意是否依然。如像西螺這家『鐘樓』Art Café當時跟我們一見如故很投緣的店家,打心裡把他們當朋友偶而總會想著去看看吧!

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2015-05-09 16.11.05  

 

數個月前和老豬兩人騎著摩特車亂逛我倆很喜歡這種尋寶活動,突然在小巷弄深處發現一處罕見秘密基地,見內部有很多人在那裏學木工,驚奇這處屬於嘉義傳統製材廠竟還繼續存在著(隨著歲月台灣木材產業的消失不都已經結束了)。這種工廠的外型與內部空間之大,也如肥羊小時候看到的一樣(我的童年在當年製材業最密集最興盛的林森西路旁度過)

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太平盛世要在這個亂象時代可能很難了吧!目前這時代太平難「盛事」倒很多因怪獸很多,大家都忙著抓怪獸,這又怎能太平,既無法太平那肥羊就來收伏『泰平盛世』這隻怪獸

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這幾天大家的心思都在Pokemon身上,閒來無事的肥羊在路上看到路人關注手機時就靠過去瞄下,果然沒錯都是在幹相同的事情,從今以後還會有誰在乎哪家餐廳好吃,而是哪家餐廳裡有Pokemon可抓的話必定會生意興隆了。這期間想必寫美食應該也沒人看了,但不會抓Pokemon的肥羊去朴子抓到一頭台灣牛還是只能繼續寫關於吃了。

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看到點單裡的「美味蟹堡」為何馬上閃過腦海的是海綿寶寶,原來還真有蟹堡這玩意,說是用一整隻酥炸軟殼蟹加上酸黃瓜生菜並淋上塔塔醬,厚厚的一個大漢堡不知如何吃起走氣質路線的女生不適合點這款

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也許正為那目前正流行的無色無味如水滴般狀的水信玄餅而來?不,是為喝咖啡而來只是卻巧遇了店家的水麻糬。晶瑩剔透宛如滑動般的水珠,切開沾點黑糖漿讓本無味的口感有了變化,似充滿水分有點Q彈的愛玉般。

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有人會為了喝到安心的牛奶而養一頭牛嗎?應該沒有。但卻發現有人為了鍋燒意麵裡的幾隻蝦,而設水族箱每日供養市場到貨的活跳蝦。

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黑貓、白貓、紅貓、花紋貓、大貓、小貓皆躲在工廠裡的貓,Alleycat`s巷貓這次不是躲在巷弄裡,而是躲在嘉義酒廠裡,您發現了嗎?

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大口吃肉大口喝酒大家一起看運動比賽,然後一起為他們加油歡呼,這是美式餐廳的特色,集體輕鬆愉快同樂。來這種店重要就是得來杯啤酒而且最好是生啤酒,但我們當日是中午來,好像不太適合從中午就醉到晚上吧!

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不可思議又歡樂的空間,當燈熄又瞬間轉化為夜光情境而產生不同的畫面,發現透過觀賞者互動下產生的創意才是真正有生趣的點,原來不是一般的彩繪牆面的那種3D,人家這場3D可是普洛(PRO)的。

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24節氣為名的精釀啤酒,台灣啤酒也開始走出自己的文青味。立秋、小寒、立冬、雨水、穀雨、清明…..說甚至還有盤古、瀟灑。忍不住要求老闆推薦肥羊品味哪節氣?

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台灣創意料理無極限,這款中西合併披薩,把阿豆ㄚ視為恐怖食物的皮蛋放在他們熱愛的披薩上,這可能會讓歪哥人崩潰的組合吧!

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